Тип вина: Красное сухое.
Год урожая: 2012.
Страна: Франция
Регион: Бордо.
Виноград: Каберне Совиньон, Мерло.
Где хранилось: Подвал частного дома
Условия хранения: Отличные
1-я дегустация — Май 2016 года.
Ароматика: легкие нотки темной сливы, тона подвяленных красных и темных ягод, еле-заметные оттенки черной смородины, легчайшие нотки спелой вишни, минеральные тона (почва), еле-ощутимые цветочные нюансы, легкие оттенки специй (перец).
Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, бархатистое — вначале, тона спелой вишни, нюансы подвяленных красных и темных ягод, нюансы темных слив, минеральные ноты, заметная ягодная кислинка, еле-заметные нюансы сливок, легкая терпковатость, легкие тона сухотравья, еле-ощутимые цветочные нотки, тона специй (перец).
Питкость: довольно хорошо пьется без закуски и отлично — с правильно подобранной закуской.
Стоимость: около 9 евро.
2-я дегустация — Июнь 2020 года (4 года хранения в подвале).
Танинность (терпкость) стали чуть ниже, также слегка «угасла» кислотность, усилились минеральные ноты (почва, мокроватый подвал), появилась еле-ощутимая горчинка.
Выводы: Вино нужно было выпить в 2018-2019 годах. В принципе — оно без особых изменений (его оценка, как и была в начале — «твердое хорошо, но близко к экстраординарно» или 7 из 10 баллов.
Однако дольше 2020-2021 года хранить это вино не стоит.