Тип вина: Белое сухое
Год урожая: 2015
Страна: Австралия
Регион: Клэр Велли
Виноград: Шардоне
Выдержка: непродолжительная в дубовых бочках
Где хранилось: Подвал частного дома
Условия хранения: Отличные
1-я дегустация — июль 2017 года.
Зрительно — вино соломенное с легкими зеленоватыми оттенками.
Аромат: камень, легчайшие сливочные нотки, медоносные травы, легкие желтые и зеленые фрукты (яблоко, груша), легкие нотки желто-зеленых цитрусов, соломенные тона, еле-ощутимые нюансы ванили.
Вкус: среднетелое, слегка сладковатое, нотки желтой и зеленой груши, персик, дыня, еле-ощутимые оттенки зеленых трав и спелого крыжовника, нотки желто-зеленых цитрусов, нюансы тропических фруктов (киви, маракуйя), сыроватый камень, средняя кислотность, легкая терпковатость, еле-ощутимые нюансы воска, цветы.
Резюме: добротное + (7 из 10).
2-я дегустация — июнь 2024 года (более 6-ти лет хранения в подвале).
Зрительно — вино светло-янтарное с зеленоватыми нюансами.
Аромат: желтые и зеленые фрукты (яблоко, груша, персик, абрикос), дыня, сладкие желто-зеленые цитрусы, еле-заметные сладковатые желто-зеленые цукаты, камень, воск, сливочные нотки, сладковатые свежие и медоносные травы, соломенные тона, легкие нюансы ванили.
Вкус: среднетелое, слегка сладковатое, желтые и зеленые фрукты (яблоко, груша, персик, абрикос), дыня, орех, камень, воск, сливочные нотки, сладковатые свежие и медоносные травы, соломенные тона, сладкие желто-зеленые цитрусы, умеренная кислотность, “съедобные” нотки, еле-ощутимые нотки тропических желтых и зеленых фруктов, легкие древесные оттенки, ваниль.
Резюме: с легкой «натяжкой» — экстраординарно (8 из 10).
Выводы: на мой взгляд, это, сравнительно бюджетное Шардоне, помещенное в хорошие условия хранения, не только не утратило своей вкусо-ароматики и баланса, но стало более питким, а вкусо-ароматика несколько усилилась в сторону более спелых фруктов, воска, цукатов.
Сорт еще раз подтвердил свои возможность к выдержке и интересному созреванию в бутылках. Также можно сказать, что даже бюджетные австралийские вина из Шардоне, благодаря хорошей кислотности и пусть и небольшой выдержкой «в дубе» — могут иметь длительный период жизни и показывать интересные результаты при длительном хранении.